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SAFRAN FäDEN

Kotanyi Safran Fäden

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Nur diese aromatisch-süß duftenden Safran Fäden werden getrocknet als Gewürz verwendet.
28.50
Inhalt: 2g
1425.00/100gr
MENGE:
ArtNo: 4086
Man benötigt etwa 150.000 Blüten für ein Kilogramm getrockneten Safran. Da dies zudem früh morgens stattfinden muss, um ein optimales Aroma zu erlangen, und dann auch noch von Hand passiert, verwundert es nicht, dass Safran das teuerste Gewürz der Welt ist.
Verwendung:
Würzt Kuchen und Gebäck, Fischsuppe (Bouillabaisse), ideal zu Reis (Paella, Risotto), harmoniert zu Saucen für Meeresfrüchte. Safran ist im gesamten Mittelmeerraum eines der wichtigsten Gewürze.

Firmengeschichte Kotanyi
Die Geschichte von Kotanyi beginnt mit der Idee des jungen Janos Kotanyi, der eine unbändige Lust an der Entdeckung ferner kulinarischer Welten verspürte und seine Leidenschaft mit möglichst vielen teilen wollte - sein Traum von der großen weiten Welt in der eigenen Küche ist auch heute noch spürbar und allgegenwärtig - folgen sie der Firma Kotanyi auf den Spuren der Freude am lustvollen Umgang mit Aromen der Kräuter und Gewürze

 
INHALTSSTOFFE
Zutaten: Safran
NAEHRWERTE
je 100g
Brennwert [KJ]1494 kj
Brennwert [kcal]357 kcal
Kohlenhydrate gesamt~ 0 g
Kohlenhydrate, davon Zucker~ 0 g
Fett gesamt [g]1,8 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]2,9 g
Eiweiß [g]11,4 g
Salz5,9 g
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